Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning. Laylla gama. 5.0. ( 1 Rating) Makanan favorit khas sunda. Walaupun hanya dikukus, tapi menu satu ini bisa bikin kalap kalau makan. Bahan Utama. 500 gram ayam, potong 6. 6 lembar daun salam. 2 ruas lengkuas, memarkan. 3 batang serai, bagi 2. 1 sdt kaldu ayam bubuk. 1 sdt garam. 1 sdm gula pasir.
Nikmatnya pepes ayam bumbu kuning dengan rasa yang meresap dan begitu empuk. Cocok untuk menu hari-hari di rumah, cek resepnya berikut ini!
1. Pepes ayam. foto: Instagram/@devi.harvianti. Bahan: - 800 gr/ 1 ekor ayam. - 2 ikat daun kemangi (ambil daunnya) - 2 lembar daun salam. - 1 batang serai besar, memarkan. - lengkuas memarkan. - 6 cabai rawit merah, diiris. - garam, kaldu bubuk. - daun pisang. - tusuk gigi. Bumbu halus: - 8 bawang merah. - 4 bawang putih. - 3 kemiri.
1 buah jeruk nipis. 2 lembar daun salam. daun pisang untuk pembungkus secukupnya. tusuk lidi secukupnya. Bahan bumbu halus: 10 siung bawang merah. 7 siung bawang putih. 5 buah cabai rawit. 2 sdt garam. 1 sdt gula. 2 cm kunyit. 4 butir kemiri. 2. Rebus usus ayam hingga empuk.
Bersihkan usus ayam dan cuci bersih. Rebus usus ayam dalam air mendidih selama 30 menit hingga empuk, angkat dan tiriskan. Campurkan serai, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Aduk rata. Masukkan usus ayam ke dalam campuran bumbu dan aduk rata
. 233 125 446 100 145 329 189 456
resep pepes usus ayam bumbu kuning
